Recepty

Tvrdý sýr a salám nastrouháme nahrubo, přidáme vejce, grilovací koření a promícháme. Do směsi přidáme tolik strouhanky, aby směs byla kompaktní. Ze směsi vytvoříme placičky, které osmažíme na oleji.

Na kostičky nakrájenou slaninu a oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli krátce orestujeme na pánvi. Přidáme propláchnuté fazole bez nálevu, ochutíme kečupem, hořčicí a sójovou omáčkou. Nakonec salát podle chuti osolíme a opepříme.

Meruňkovou marmeládu promícháme s olejem, kečupem a citronovou šťávou. Podle chuti osolíme, opepříme a přidáme prolisovaný česnek a nasekanou feferonku. Připravenou marinádou potřeme omytá a osušená kuřecí křídla a necháme nejméně 1 hodinu odležet. Křídla urovnáme do olejem vymaštěného pekáče a upečeme v troubě doměkka.

Vepřový bůček opláchneme, zbavíme kostí a nakrájíme jej na stejné kousky. Maso osolíme, opepříme a promícháme s oloupanou, na větší kousky nakrájenou cibulí a s utřeným česnekem. Vložíme do pekáče, podlijeme vodou a dáme do rozehřáté trouby péci. Během pečení občas zamícháme a dbáme, aby se nepřipálila cibule. Měkké, dozlatova upečené maso vyjmeme z pekáče a zalijeme procezeným vypečeným tukem. Výpečky podáváme teplé s kyselým zelím a bramborami nebo studené s chlebem.

Nejprve uvaříme ve vodě vejce natvrdo. Zatímco se vejce vaří, nakrájíme si papriku a pórek na co nejmenší kousky. Uvařená vajíčka necháme vychladnout a oloupeme je, poté vejce přepůlíme a položíme na talíř žloutkem nahoru. Aby nám vejce dobře stála, odřízneme kousek bílku. Nakonec každou půlku vejce osolíme, opepříme a posypeme nakrájenou paprikou, pórkem a kaviárem. Nakonec vejce zlehka posypeme sladkou paprikou a můžeme servírovat.

Uzenou vepřovou plec omyjeme, uvaříme téměř doměkka a nakrájíme na kostičky. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a po vychladnutí nakrájíme na plátky. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a po vychladnutí nakrájíme na silnější kolečka. Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a osmažíme dorůžova na polovině tuku. Zapékací misku nebo pekáč vymažeme zbylým tukem a vysypeme strouhankou. Na dno rozložíme polovinu nakrájených brambor, mírně osolíme, opepříme a na brambory nasypeme nakrájené uzené maso. Na maso položíme plátky vajec a posypeme je smaženou cibulí. Navrch rozložíme zbylé brambory, osolíme je a opepříme a pokapeme zbývajícím rozpuštěným tukem. Francouzské brambory dáme do vyhřáté trouby a po částečném propečení zalijeme osolenými vejci, rozšlehanými s mlékem a smetanou. Pečeme, až zálivka z vajec ztuhne a povrch je opečený dozlatova.

Čokoládu nalámeme na malé kousky. Mléko přelijeme do hrnce a uvedeme k varu, přidáme smetanu a hřebíček a vaříme 6 minut. Poté odstavíme z plotny, vyjmeme hřebíček a přisypeme kousky čokolády. Bez varu necháme rozpustit. Přilijeme javorový sirup, dochutíme cukrem a přisypeme levanduli. Nápoj vyšleháme v mixéru a ihned servírujeme.

Omytá jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. V míse je smícháme s citronovou kůrou, rumem, omytými hrozinkami, cukrem, vanilkovou trestí a nasekanými mandlemi. Listové těsto rozválíme na obdélníkový plát a posypeme strouhankou. Okraje necháme volné. Na strouhanku naneseme připravenou jablkovou náplň, kratší okraje těsta zahrneme dovnitř a závin svineme. Můžeme potřít částí rozpuštěného másla. Přesuneme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů Celsia 30-40 minut. Po 20 minutách pečení potřeme povrch závinu rozpuštěným máslem. Upečený závin necháme vychladnout a podáváme pocukrovaný moučkovým cukrem.

Čokoládu rozpouštíme v mikrovlnné troubě dvě minuty na 'rozmrazit'. Poté čokoládu promícháme a další dvě minuty zahříváme. To opakujeme třikrát až čtyřikrát, dokud se čokoláda nerozpustí. Poté vmícháme piškoty nakrájené na větší kousky, smetanu, oříšky, rozinky, likér a vše rozmícháme. Směs vložíme do dortové formy vyložené pečicím papírem a namazané máslem. Vložíme do ledničky a necháme ztuhnout. Podáváme s jahodami.

Omyté jablko oloupeme a nastrouháme. Na plátky toastového chleba položíme tenké plátky másla a na ně rozdělíme nastrouhané jablko. Posypeme skořicovým cukrem a znovu poklademe plátky másla. Přidáme trochu rozinek, několik kousků čokolády a přikryjeme plátkem chleba. Toasty zapékáme v toastovači asi 5 minut.