Recepty

Plech vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme na 160 °C. Do misky vlijeme 150 ml vlažné vody, přimícháme cukr a droždí a necháme asi 15 minut nabobtnat. Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl, zbylou vlažnou vodu, olej a nabobtnalé droždí. Vypracujeme hladké, pružné těsto, které pod utěrkou necháme vykynout. Z vykynutého těsta uválíme „hady“ o průměru asi 1 cm a klademe na plech. Těsto potřeme mlékem, posypeme solí a mákem a necháme ještě asi 15 minut kynout. Grissini pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut, až těsto zezlátne.

Připravíme si dva stejné plechy, které vyložíme pečícím papírem. Smícháme 20g cukru, 2 lžíce medu, heru, mouku, vejce, jedlou sodu a mléko. Ze vzniklé směsi vytvoříme dvě stejné placky, které dáme do připravených plechů. V hrnci na mírném plameni smícháme ořechy, máslo a 8g cukru s 3 lžícemi medu. Mícháme přibližně dvě minuty, poté rovnoměrně naneseme na jednu z připravených placek. Obě placky pečeme ve vyhřáté troubě na 160°C přibližně 15 minut. Mezitím smícháme 400g mléka, 2 lžíce mouky, 2 lžíce Solamylu, vanilkový cukr a 2 lžíce cukru. Hmotu dáme na mírný plamen, až vznikne hmota připomínající kaši, promícháme s trochou másla a odstavíme. Po upečení potřeme jednu placku hotovou kaší a přiklopíme plackou s ořechy na povrchu. Necháme vychladnout a podáváme.

Kuře naporcujeme, ochutíme jalovcem a osolíme. Pak ho osmahneme na másle a dopékáme v troubě při 180 stupních Celsia. Ve výpeku osmažíme najemno nakrájenou cibuli s houbami. Přidáme smetanu, dochutíme solí, pepřem a krátce povaříme.

Těstoviny uvaříme v dostatečném množství osolené vody s trochou oleje, slijeme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. V kastrole rozehřejeme máslo, vsypeme uvařené těstoviny, zamícháme a vlijeme rozšlehaná vejce. Mícháme, až vejce ztuhnou a nakonec pokrm podle chuti osolíme. Na talířích posypeme každou porci nastrouhaným sýrem. Můžeme doplnit zeleninovým salátem.

Vysypeme do mísy hrnek cukru, přidáme vanilkový cukr, 4 vejce a vymícháme dohladka. Přidáme olej a mléko, promícháme a po lžících přisypáváme polohrubou mouku s práškem do pečiva. Přidáme citronovou šťávu. Část směsi nalijeme do vymazané a vysypané formy a do zbytku vysypeme kakao. Směs nalijeme na těsto do formy a dáme péct do středně vyhřáté trouby.

Tvarůžky, salám a cibuli nastrouháme nahrubo. Přidáme prolisovaný česnek, změklé máslo a lučinu. Na konec dochutíme paprikou a pepřem a řádně promícháme. Pomazánku necháme rozležet v lednici.

Zelí trochu pokrájíme a vložíme do hrnce i s nálevem. Dolijeme vodou, osolíme, opepříme, přidáme bobkový list a přivedeme k varu. Ve smetaně rozmícháme mouku a přilijeme do hrnce. Vaříme asi 15 minut. Poté přisypeme na kostičky nakrájené brambory, na kolečka nakrájenou klobásu a povaříme. Podle chuti přidáme cukr a ocet. Polévku podáváme horkou.

Oloupanou mrkev na jemno nastrouháme, omytý celer pokrájíme na kousky. Sýr promícháme s mrkví, celerem, nasekanými bylinkami a citronovou šťávou, krém podle chuti osolíme, opepříme. Očištěné papriky podélně rozčtvrtíme, vzniklé lodičky naplníme připraveným krémem. Upravíme je na talíře a podáváme.

Předem namočenou nebo předvařenou čočku osolíme a dáme vařit. Mezitím nakrájíme cibuli nadrobno, osmahneme v pánvi na másle, přidáme k čočce, po patnácti minutách čočku okyselíme octem, opepříme, zahustíme instantní jíškou a dovaříme. Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme studenou vodou, oloupeme a rozkrojíme podélně na čtvrtky. Čočku upravíme na talíře a povrch ozdobíme čtvrtkami vajec.

V míse utřeme změklé máslo. Postupně za stálého tření k máslu přidáváme cukr a jedno po druhém vejce. Vmícháme vanilkový cukr, nastrouhanou citronovou (nebo pomerančovou) kůru, tvaroh, mleté oříšky, nasekané mandle a rozinky. Navrch prosejeme mouku s práškem do pečiva. Vše dobře promícháme. Těstem naplníme bábovkovou formu vymazanou tukem a vysypanou strouhankou. Bábovku pečeme ve středně vyhřáté troubě 45-50 minut. Upečenou bábovku po odpaření vlhkosti vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout.