Zde najdete snad úplně vše o nejrůznějších potravinách a surovinách - ovoci, zelenině, masu, rybách, luštěninách atd. Nechybí ani jednoduché vysvětlení různých kuchařských výrazů nebo gastronomických názvů postupů. V tomto rozsáhlém gastronomickém slovníku najdete požadované informace nejen podle abecedy, ale i pomocí fulltextového vyhledávání. Pro ještě jednodušší a rychlejší hledání lze využít i jednotlivé kategorie.
Latinský název pro meruňku. Patří mezi růžovité, podobně jako třešeň, višeň, broskvoň apod. Její plody – meruňky – jsou oblíbenou lahůdkou. Anglicky Apricot, francouzsky Abricot, německy Aprikose (Apricose, Marille), italsky Albicocca, španělsky Albaricoque, rusky Abrikos, holandsky Abrikoos. Toto ovoce pochází z...
Latinský název pro švestku. Patří mezi růžovité, podobně jako třešen, višeň, meruňka apod. Anglicky Plum, francouzsky Prune, německy Pflaume (rakousky Zwetschke), italsky Prugna (Amoscina), španělsky Ciruela. Toto ovoce je v mnoha kuchyních světa velmi oblíbené, vynikající jsou například švestkové omáčky...
Latinský název pro broskvoň. Tato rostlina patří mezi růžovité, podobně jako meruňka, třešeň apod. Její plody, broskve, patří mezi nejdéle známé, pěstované a používané ovoce, dříve se jim říkalo „perská jablka“. Velmi podobná je broskvoň hladká neboli nektarinka (Prunus reticulata), vyšlechtěná v Kalifornii. Brosk...
