Barevné rizoto s cuketou

Name: Barevné rizoto s cuketou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cuketa; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 kus Paprika žlutá; 150 gramů Mrkev sterilovaná; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Petržel - nať; 300 gramů Rýže loupaná; 150 gramů Sýr Gouda 45%; 600 mililitrů Vývar zeleninový; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Majoránka; 1 špetka Tymián sušený

50 min.

Ingredience

- 1kusCuketa
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1kusPaprika žlutá
- 150gramůMrkev sterilovaná
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžícePetržel - nať
- 300gramůRýže loupaná
- 150gramůSýr Gouda 45%
- 600mililitrůVývar zeleninový
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaMajoránka
- 1špetkaTymián sušený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

564 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

18 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi na části oleje orestujeme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli. Zalijeme vývarem, přidáme propláchnutou rýži, majoránku, tymián a zvolna vaříme, dokud rýže nezměkne. Na jiné pánvi rozehřejeme zbylý olej, přidáme oloupanou, na půlkolečka nakrájenou cuketu a očištěnou, na nudličky nakrájenou papriku. Zeleninu krátce opečeme, vsypeme sterilovanou mrkev a měkkou rýži s cibulí. Podle chuti osolíme, opepříme a dobře promícháme. Při podávání posypeme každou porci nastrouhaným sýrem a nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.