Bramboráčky s petrželí

Name: Bramboráčky s petrželí
Prep time: 30 min
Cook time: 26 min
Total time: 56 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 350 gramů Brambory; 20 gramů Šalvěj čerstvá; 80 gramů Strouhanka; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 1 kus Vejce slepičí; 150 gramů Petržel kořen; 40 mililitrů Olej olivový; 20 mililitrů Citronová šťáva; 40 gramů Med včelí; 100 gramů Zakysaná smetana; 350 gramů Jablka

56 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 350gramůBrambory
- 20gramůŠalvěj čerstvá
- 80gramůStrouhanka
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 1kusVejce slepičí
- 150gramůPetržel kořen
- 40mililitrůOlej olivový
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 40gramůMed včelí
- 100gramůZakysaná smetana
- 350gramůJablka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

253 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

12 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

6 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nastrouháme brambory, petržel, nakrájíme cibuli najemno, přidáme šalvěj, vejce, strouhanku a koření. Z připravené směsi vytvoříme těsto, které necháme 20 minut odpočinout.
2
Rozehřejeme troubu na 220°C. Mezitím připavíme omáčku z nakrájených jablek, šťávy z citronu, medu a vody, kterou vaříme v malém hrnci cca 10 minut. Odstavíme z ohně a mícháme další minutu, dokud nezmizí zbylé kousky jablek. Přidáme šalvěj a zakysanou smetanu.
3
Plech vymastíme olejem a vytvarujeme z bramborové směsi malé placičky, které potřeme olejem a pečeme 10 minut. Poté bramboráčky obrátíme a dopékáme dalších 5 minut. Podáváme s jablečnou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.