Bramborová pánev se zeleninou

Name: Bramborová pánev se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 450 gramů Brambory; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Lilek; 1 kus Cuketa; 6 lžic Olej olivový; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika zelená; 1 lžíce Oregano čerstvé; 100 gramů Olivy nakládané; 250 mililitrů Víno bílé; 1 lžíce Vývar zeleninový

40 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 450gramůBrambory
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusLilek
- 1kusCuketa
- 6lžicOlej olivový
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika zelená
- 1lžíceOregano čerstvé
- 100gramůOlivy nakládané
- 250mililitrůVíno bílé
- 1lžíceVývar zeleninový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

285 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

15 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

7 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme a celé opečeme na 3 lžících oleje. Mírně je osolíme a opepříme.
2
Omytý lilek a cuketu nakrájíme na silnější plátky. Brambory vyjmeme z pánve, přidáme zbylý olej a opečeme na něm lilek a cuketu.
3
Oloupanou cibuli pokrájíme na kolečka, očištěné papriky krájíme na nudličky. Brambory, papriky a cibuli vložíme do pánve. Přidáme lístky oregana, olivy, zalijeme vínem a vývarem.
4
Pokrm pečeme pod pokličkou ve středně vyhřáté troubě asi 10 minut. Nakonec podle chuti přisolíme a opepříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.