Bramborové placky s bylinkovým máslem

Name: Bramborové placky s bylinkovým máslem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Brambory; 50 mililitrů Mléko polotučné; 80 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 10 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 1 kus Vejce slepičí; 40 gramů Solamyl; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 50 gramů Olej olivový extra panenský; 75 gramů Máslo čerstvé; 7 gramů Petržel - nať; 8 gramů Pažitka; 10 gramů Roketa; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

Bramborové placky
- 400gramůBrambory
- 50mililitrůMléko polotučné
- 80gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 10gramůKypřicí prášek do pečiva
- 1kusVejce slepičí
- 40gramůSolamyl
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 50gramůOlej olivový extra panenský
Bylinkové máslo

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

428 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

28 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

3 g

Cukr

149 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Změklé máslo osolíme, opepříme, petrželku, pažitku a roketu posekáme nadrobno, vmícháme do másla, zakryjeme fólií a dáme do lednice ztuhnout. Vařené brambory rozmačkáme šťouchadlem, osolíme, opepříme, přisypeme mouku, solamyl, kypřící prášek, přidáme vejce a přilijeme mléko. Vypracujeme hutné těsto, které rozdělíme na 8 stejných kusů. Vytvarujeme placky, které smažíme v pánvi na rozehřátém oleji z obou stran dozlatova.
2
Placky po 2 kusech rozdělíme na talíře, doplníme bylinkovým máslem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.