Bramborovo-rýžové smažené krokety

Name: Bramborovo-rýžové smažené krokety
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 85 gramů Rýže dlouhozrnná; 2 kusy Brambory; 2 kusy Cibule červená; 1 stroužek Česnek; 4 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 6 lžic Sezam - semena; 2 decilitry Olej slunečnicový

55 min.

Ingredience

- 85gramůRýže dlouhozrnná
- 2kusyBrambory
- 2kusyCibule červená
- 1stroužekČesnek
- 4lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 6lžicSezam - semena
- 2decilitryOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

673 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

59 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

4 g

Cukr

62 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvaříme rýži, scedíme jí a rozprostřeme na mělký talíř, aby vychladla. Čas od času ji promícháme vidličkou. Tím zabráníme vytvoření hrudek.
2
Dvě velké brambory oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Na malé kousky nakrájíme oloupanou červenou cibuli, česnek utřeme se solí a nasekáme petrželku. Brambory vložíme do osolené vroucí vody, na mírném ohni vaříme 10-15 minut. Když změknou, vodu slijeme a brambory rozmačkáme na kaši.
3
Tu smícháme s vychladlou rýží, přidáme připravenou cibuli, česnek a petrželku, osolíme, opepříme a důkladně prohněteme.
4
Ze směsi vytvoříme válečky, které obalíme v sezamových semínkách.
5
Do větší pánve se silnějším dnem nalijeme asi 1 cm oleje. Krokety vložíme do rozpáleného oleje a za občasného zamíchání smažíme 2-3 minuty dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.