Bramborovo-žampionový nákyp s masovými kuličkami

Name: Bramborovo-žampionový nákyp s masovými kuličkami
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 800 gramů Brambory; 400 gramů Žampiony čerstvé; 150 gramů Rajčata; 1 kus Petržel - nať; 250 gramů Hovězí maso mleté; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej rostlinný; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 kus Vejce slepičí; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 stroužky Česnek; 150 gramů Sýr Gouda 45%

85 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 800gramůBrambory
- 400gramůŽampiony čerstvé
- 150gramůRajčata
- 1kusPetržel - nať
- 250gramůHovězí maso mleté
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOlej rostlinný
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1kusVejce slepičí
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2stroužkyČesnek
- 150gramůSýr Gouda 45%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

664 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

42 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

7 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na tenké plátky. Houby očistíme a také nakrájíme na plátky. Rajčata omyjeme, rozpůlíme, odstraníme zbytky po stopkách.
2
Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno. Petrželku opláchneme a nasekáme. Mleté maso, vejce a česnek smícháme, osolíme, opepříme. Vytvarujeme malé kuličky.
3
V pánvi rozpálíme olej a masové kuličky na něm opečeme. Přidáme houby a cibuli, za stálého míchání krátce podusíme. Nakonec přimícháme petržel a rajčata.
4
Do vymaštěné zapékací misky vrstvíme brambory, houbovo-cibulovou směs a masové kuličky. Smícháme smetanu s pepřem a nákyp přelijeme.
5
Posypeme zbytkem sýra a pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů Celsia 50 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.