Bramborový koláč s cuketou

Name: Bramborový koláč s cuketou
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule lahůdková; 1 stroužek Česnek; 3 lžíce Olej olivový; 250 gramů Brambory; 2 kusy Cuketa; 1 lžička Citronová kůra; 2 lžíce Petržel - nať; 0.5 lžíce Majoránka čerstvá; 0.5 lžíce Tymián čerstvý; 1 lžička Oregano sušené; 2 kusy Vejce slepičí; 3 lžíce Solamyl; 2.5 lžíce Smetana kysaná; 60 gramů Sýr Ementál (Primátor); 0.25 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 lžíce Sýr Parmezán; 2 lžíce Ořechy lískové; 20 gramů Máslo čerstvé

80 min.

Ingredience

- 1kusCibule lahůdková
- 1stroužekČesnek
- 3lžíceOlej olivový
- 250gramůBrambory
- 2kusyCuketa
- 1lžičkaCitronová kůra
- 2lžícePetržel - nať
- 0,5lžíceMajoránka čerstvá
- 0,5lžíceTymián čerstvý
- 1lžičkaOregano sušené
- 2kusyVejce slepičí
- 3lžíceSolamyl
- 2,5lžíceSmetana kysaná
- 60gramůSýr Ementál (Primátor)
- 0,25lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2lžíceSýr Parmezán
- 2lžíceOřechy lískové
- 20gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

262 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

19 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

682 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Koláčovou formu vymažeme máslem, koláč budeme péci v troubě předehřáté na 200 °C.
2
Oloupeme cibuli a česnek, nakrájíme na drobno a necháme na 2 lžících olivového oleje zesklovatět. Poté necháme vychladnout.
3
Omyté brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, cukety opláchneme a nastrouháme na hrubo. V míse promícháme s nastrouhanými bramborami a nastrouhanou citronovou kůrou. Bylinky opláchneme a otrhané lístky usekáme na drobno. Ke směsi přidáme bylinky, sušené oregano, usmaženou cibuli s česnekem a koření. V misce našleháme vejce se smetanou, 1 lžící olivového oleje, Solamylem a strouhaným ementálem. Vše zamícháme do bramborové směsi. Těsto vlijeme do formy, uhladíme a posypeme strouhaným parmazánem a umletými oříšky.
4
Koláč pečeme v předehřáté troubě 30 – 35 minut. Po upečení necháme mírně zchladnout a teplý podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.