Calzone s ricottou

Name: Calzone s ricottou
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 125 gramů Sýr Ricotta; 250 gramů Rajčata; 60 gramů Mozzarella; 2 stroužky Česnek; 30 gramů Olivy černé; 60 gramů Žampiony čerstvé; 160 gramů Paprika zelená; 3 gramy Oregano sušené; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 1 kus Vejce slepičí; 7 gramů Droždí; 5 gramů Cukr krupice; 500 gramů Mouka polohrubá; 5 gramů Sůl; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 275 mililitrů Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 125gramůSýr Ricotta
- 250gramůRajčata
- 60gramůMozzarella
- 2stroužkyČesnek
- 30gramůOlivy černé
- 60gramůŽampiony čerstvé
- 160gramůPaprika zelená
- 3gramyOregano sušené
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 1kusVejce slepičí
Těsto
- 7gramůDroždí
- 5gramůCukr krupice
- 500gramůMouka polohrubá
- 5gramůSůl
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 275mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

611 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

14 g

Sacharidy

101 g

Vláknina

7 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme přísady na těsto. Vymažeme velkou mísu. Těsto vypracujeme pomocí elektrického hnětače.
2
Vytvoříme kouli a vložíme ji do mísy. Zakryjeme naolejovanou fólií
3
a necháme na teple kynout, až dvojnásobně nabude.
4
Těsto přemístíme, rozdělíme na 4 díly. Vyválíme kolečka o průměru 20 cm. Promícháme ricottu, rajčata, mozzarellu, česnek, olivy, houby, zelenou papriku a oregano, okořeníme. Naplníme calzony, okraje dobře smáčkneme.
5
Dáme na vymazaný plech a v troubě předehřáté na 240 °C pečeme 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.