Celerový oukrop

Name: Celerový oukrop
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Celer bulvový; 500 gramů Brambory; 1.4 decilitry Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Kmín celý; 2 špetky Pepř černý mletý; 4 stroužky Česnek; 0.5 lžíce Kerblík; 0.5 lžíce Pažitka; 4 lžičky Husí sádlo; 2 krajíce Chléb konzumní

45 min.

Ingredience

- 100gramůCeler bulvový
- 500gramůBrambory
- 1,4decilitryVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaKmín celý
- 2špetkyPepř černý mletý
- 4stroužkyČesnek
- 0,5lžíceKerblík
- 0,5lžícePažitka
- 4lžičkyHusí sádlo
- 2krajíceChléb konzumní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

267 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

12 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

4 g

Cukr

575 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme a omyjeme celer a brambory. Celer pokrájíme na malé kostičky, brambory na kostky, dáme do hrnce s 1.4 dl vody, solí, kmínem a uvaříme doměkka. Zeleninu vaříme 20 minut.
2
Uvařené brambory s celerem vyjmeme sítem nebo přecedíme a vývar dáme do druhého hrnce. Zeleninu rozmixujeme dohladka a vrátíme ji do vývaru. Promícháme a dochutíme pepřem i solí, necháme přejít varem, hrnec zakryjeme poklicí a odstavíme z plotny.
3
Očistíme česnek a dobře jej rozetřeme. Kerblík s pažitkou omyjeme a drobně pokrájíme. Tvrdší krajíce chleba pokrájíme na malé kostičky, které rozdělíme do talířů. Do každého talíře přidáme lžičku husího sádla, česnek, bylinky, přelijeme horkým oukropem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.