Citronovo-medové kuře s hořčičnou majonézou

Name: Citronovo-medové kuře s hořčičnou majonézou
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Kuřecí prsa; 2 lžíce Med včelí; 2 stroužky Česnek; 2 kusy Chilli paprička; 1 lžíce Citronová šťáva; 3 lžíce Sójová omáčka; 3 lžíce Olej olivový; 4 lžíce Balsamico ocet; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 2 lžíce Ocet jablečný; 200 mililitrů Olej slunečnicový; 1 hrst Bazalka; 0.5 lžíce Hořčice

45 min.

Ingredience

- 800gramůKuřecí prsa
- 2lžíceMed včelí
- 2stroužkyČesnek
- 2kusyChilli paprička
- 1lžíceCitronová šťáva
- 3lžíceSójová omáčka
- 3lžíceOlej olivový
- 4lžíceBalsamico ocet
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
hořčičná majonéza

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

807 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

64 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

248 mg

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá kuřecí prsa po jedné straně několikrát nařízneme.
2
V misce smícháme med, rozdrcený česnek, nasekané chilli papričky, část citronové šťávy, sójovou omáčku, olej a ocet. Vzniklou marinádou přelijeme kuřecí prsa v míse, přikryjeme fólií a necháme 2 hodiny v chladničce.
3
Příprava majonézy: V míse ponorným mixérem mixujeme žloutky, hořčici, ocet, sůl a pepř. Za stálého mixování pomalu přiléváme olej, potom zbylou citronovou šťávu a nakonec přidáme bazalku. Majonézu necháme 1 hodinu chladit.
4
Kuřecí prsa vyjmeme z marinády a opékáme na grilovací pánvi nebo na grilu 15-20 minut. Každých 5 minut maso obrátíme a potřeme marinádou.
5
Hotové maso nakrájíme šikmo na plátky a podáváme zakápnuté majonézou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.