Dort se sardinkami a bramborami

Name: Dort se sardinkami a bramborami
Prep time: 70 min
Cook time: 60 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Sýr Ricotta; 500 gramů Brambory; 60 gramů Petržel - nať; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 60 mililitrů Olej olivový; 1 kus Vejce slepičí; 1 stroužek Česnek; 300 gramů Sardinky v oleji

130 min.

Ingredience

- 300gramůSýr Ricotta
- 500gramůBrambory
- 60gramůPetržel - nať
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 60mililitrůOlej olivový
- 1kusVejce slepičí
- 1stroužekČesnek
- 300gramůSardinky v oleji

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

558 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

40 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

4 g

Cukr

327 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme doměkka, scedíme, oloupeme a protlačíme sítem do mísy. Necháme vychladnout.
2
Očištěnou petrželku jemně nasekáme společně s oloupaným stroužkem česneku. Sardinkám odtrhneme hlavičku, vykucháme je, vykostíme, propláchneme pod tekoucí studenou vodou a otevřené položíme na savý kuchyňský papír, aby okapala voda.
3
V míse rozetřeme tvaroh s rozmačkanými bramborami, vmícháme vejce, nasekanou petrželku a česnek, špetku soli a špetku čerstvého mletého
4
pepře. Všechno dobře promícháme a tak získáme hladkou hmotu.
5
Nízkou dortovou formu vytřeme 2 lžícemi oleje a urovnáme do ní v jednolité vrstvě směs brambor a tvarohu. Na tuto vrstvu rozložíme sardinky, trochu je do spodní vrstvy vtlačíme a potřeme zbývajícím
6
olejem.
7
Dortovou formu dáme do předehřáté trouby na 180°C a přibližně 20 minut pečeme, dokud nebude povrch nazlátlý. Hotový slaný dort můžeme podávat teplý, ale i studený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.