Dušená zelenina na pivě

Name: Dušená zelenina na pivě
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 50 mililitrů Olej slunečnicový; 2 kusy Cibule; 2 stroužky Česnek; 2 kusy Lilek; 3 kusy Paprika zelená; 100 gramů Brambory; 1 kus Cuketa; 3 lžičky Majoránka; 400 gramů Rajčata; 3 lžíce Kečup ostrý; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 4 decilitry Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 lžička Kari koření; 2 lžičky Med včelí

60 min.

Ingredience

- 50mililitrůOlej slunečnicový
- 2kusyCibule
- 2stroužkyČesnek
- 2kusyLilek
- 3kusyPaprika zelená
- 100gramůBrambory
- 1kusCuketa
- 3lžičkyMajoránka
- 400gramůRajčata
- 3lžíceKečup ostrý
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 4decilitryPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1lžičkaKari koření
- 2lžičkyMed včelí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

174 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

10 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

6 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli spolu s česnekem oloupeme, cibuli nakrájíme na silná kolečka, česnek na plátky. V pánvi rozehřejeme olej a cibuli spolu s česnekem osmahneme. Přimícháme na malé kousky nakrájený lilek, na silnější proužky nakrájenou papriku, oloupané a na malé kousky nakrájené brambory a nakrájenou cuketu. Zeleninovou směs ochutíme solí, pepřem, vmícháme podle chuti kečup. Dusíme 10 minut.
2
Pivo rozmícháme spolu s tekutým medem a kari kořením. Půlku vlijeme do zeleninové směsi, kterou pod poklici za občasného míchání a podlévání zbylým pivem dusíme 10-15 minut.
3
Rajčata opláchneme a oloupeme je. Oloupaná rajčata nakrájíme na kostky a přimícháme k zeleninové směsi. Všechny surovinu za občasného míchání pod poklici dusíme dalších 10 minut.
4
Před dokončením dušení přisypeme majoránku, zamícháme, podusíme 1 minutu a stáhneme z ohně.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.