Dušený králík se zeleninovou omáčkou

Name: Dušený králík se zeleninovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžička Sůl; 2 kusy Kedlubna; 2 lžíce Olej olivový; 1 hrst Petržel - nať; 3 kusy Mrkev kořen; 6 stroužků Česnek; 3 kusy Brambory; 2 kilogramy Králík; 1 špetka Pepř černý mletý; 700 mililitrů Voda pitná; 1 kilogram Rýže dušená; 0.5 kus Celer řapíkatý

90 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžičkaSůl
- 2kusyKedlubna
- 2lžíceOlej olivový
- 1hrstPetržel - nať
- 3kusyMrkev kořen
- 6stroužkůČesnek
- 3kusyBrambory
- 2kilogramyKrálík
- 1špetkaPepř černý mletý
- 700mililitrůVoda pitná
- 1kilogramRýže dušená
- 0,5kusCeler řapíkatý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

711 kcal

Bílkoviny

80 g

Tuky

23 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Králíka očistíme, osolíme a naporcujeme na 8 kusů.
2
Vedle očistíme a nakrájíme brambory, cibuli, mrkev a kedlubnu na kostičky. Česnek nakrájíme na plátky.
3
Ve větším kastrolu rozpálíme olej a orestujeme na něm cibuli spolu s česnekem, přidáme brambory, nasekaný řapíkatý celer a petrželovou nať, mrkev a kedlubnu a osmahneme. Vložíme kusy masa, opečeme je z obou stran a podlijeme vodou, aby byly ponořené, opepříme a osolíme, přiklopíme a hodinu dusíme.
4
Hotové měkké maso vyjmeme a zeleninu spolu s vypečenou šťávou rozmixujeme. Jednotlivé porce masa podáváme se zeleninovou omáčkou a dušenou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.