Fenyklový salát s pomerančem a roketou

Name: Fenyklový salát s pomerančem a roketou
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Fenykl sladký - hlíza; 300 gramů Pomeranče; 120 gramů Roketa; 50 gramů Olivy černé; 2 decilitry Voda pitná; 30 mililitrů Olej olivový extra panenský; 20 mililitrů Balsamico ocet; 1 stroužek Česnek; 3 gramy Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl

18 min.

Ingredience

- 1kusFenykl sladký - hlíza
- 300gramůPomeranče
- 120gramůRoketa
- 50gramůOlivy černé
- 2decilitryVoda pitná
Na dresink

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

136 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

9 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z pomeranče oloupeme několik tenkých proužků kůry, které povaříme pár minut ve vroucí vodě, vyjmeme a necháme okapat. Pomeranče oloupeme, zbavíme pecek a bílé slupky a nakrájíme na kolečka. Fenykl podélně rozpůlíme a nakrájíme na co nejtenčí plátky.
2
V misce vyšleháme olej a ocet, přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř a důkladně promícháme. Dresinkem fenyklový salát zalijeme a necháme několik minut odstát. Smícháme s natrhanými listy rokety, posypeme černými olivami a proužky vařené pomerančové kůry.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.