Gnocchi s hlívou ústřičnou a mozzarelou

Name: Gnocchi s hlívou ústřičnou a mozzarelou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 500 gramů Brambory; 40 gramů Bramborový škrob; 40 gramů Pšeničná krupice; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžičky Sůl; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 10 mililitrů Olej olivový; 100 gramů Hlíva ústřičná; 15 kusů Rajčata Cherry; 60 gramů Mozzarella; 4 litry Voda pitná; 60 mililitrů Salko; 0.5 lžička Oregano sušené; 0.5 lžička Tymián sušený; 0.5 lžička Šalvěj sušená; 0.5 lžička Pepř černý mletý

60 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 40gramůBramborový škrob
- 40gramůPšeničná krupice
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžičkySůl
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 10mililitrůOlej olivový
- 100gramůHlíva ústřičná
- 15kusůRajčata Cherry
- 60gramůMozzarella
- 4litryVoda pitná
- 60mililitrůSalko
- 0,5lžičkaOregano sušené
- 0,5lžičkaTymián sušený
- 0,5lžičkaŠalvěj sušená
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

515 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

19 g

Sacharidy

61 g

Vláknina

10 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme velké brambory (6 ks) a vaříme je ve slané vodě asi 20 minut. Po oloupání je protlačíme přes lis na brambory a smísíme se škrobem, vejci a krupicí. Těsto osolíme a dobře vymícháme.
2
Dva litry vody dáme do velkého hrnce a přivedeme k varu. Z těsta tvarujeme čajovou lžičkou malé noky, které vložíme do vody, která již nevaří a ponecháme je tam, dokud nevyplavou na povrch.
3
Česnek a cibuli nakrájíme na malé kostky. Očistíme a omyjeme hlívu ústřičnou a rozdělíme ji na rovnoměrné kousky. Omytá koktejlová rajčata rozpůlíme. V hrnci rozehřejeme olivový olej a podusíme na něm česnek s cibulí. Přidáváme rajčata a houby a znovu krátce dusíme. Rozehřejeme troubu na 200 °C ( plynová trouba stupeň 3, horkovzdušná trouba 160 °C).
4
Zalijeme zeleninu kondenzovaným mlékem a dochutíme kořením a pokrájenými bylinkami.
5
Gnocchi spolu se zeleninou dáme do pečicí formy. Navrch položíme mozzarelu pokrájenou na plátky a na středním roštu zapečeme, dokud se sýr neroztaví.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.