Grilovaný zeleninový špíz s kozím sýrem

Name: Grilovaný zeleninový špíz s kozím sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Brambory; 1 kus Cuketa; 1 kus Cibule červená; 2 kusy Rajčata; 0.5 lžíce Oregano čerstvé; 0.5 lžíce Rozmarýn čerstvý; 0.5 lžíce Petržel - nať; 200 gramů Sýr kozí; 1 lžíce Olej olivový; 2 špetky Sůl; 0.5 lžička Pepř 4 barev; 1 lžička Omáčka sojová světlá; 2 stroužky Česnek; 2 stroužky Česnek; 2 špetky Sůl; 1 lžička Citronová šťáva; 1 lžíce Olej olivový; 2 špetky Pepř bílý; 2 špetky Cukr krupice; 4 lžíce Smetana zakysaná 15%; 1 lžíce Majonéza

30 min.

Ingredience

- 2kusyBrambory
- 1kusCuketa
- 1kusCibule červená
- 2kusyRajčata
- 0,5lžíceOregano čerstvé
- 0,5lžíceRozmarýn čerstvý
- 0,5lžícePetržel - nať
- 200gramůSýr kozí
- 1lžíceOlej olivový
- 2špetkySůl
- 0,5lžičkaPepř 4 barev
- 1lžičkaOmáčka sojová světlá
- 2stroužkyČesnek
Česnekový dip
- 2stroužkyČesnek
- 2špetkySůl
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1lžíceOlej olivový
- 2špetkyPepř bílý
- 2špetkyCukr krupice
- 4lžíceSmetana zakysaná 15%
- 1lžíceMajonéza

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

305 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

7 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si česnekový dip: Do misky dáme oloupaný utřený česnek se solí. Přidáme citrónovou šťávu, olivový olej, zakysanou smetanu a majonézu. Promícháme a popřípadě dochutíme solí, pepřem i cukrem. Potom omáčku zakryjeme a dáme vychladnout.
2
Očistíme a omyjeme zeleninu a bylinky: Nové brambory, mladou cuketu, červenou cibuli, rajčata, česnek, čerstvé oregano, čerstvý rozmarýn a petrželku. Brambory (i se slupkou) a cuketu nakrájíme na plátky. Cibuli a rajčata nakrájíme na osminky, cibuli pak rozdělíme na plátky. Bylinky pokrájíme nadrobno. Vše dáme do mísy, přidáme kozí sýr pokrájený na kostky (2 x 2 cm), olivový olej, sůl, pepř, prolisovaný česnek, sójovou omáčku, zeleninu a promícháme. Postupně vše střídavě napichujeme na špejle.
3
Špízy poskládáme na grilovací pánev. Grilujeme přibližně 8-10 minut. Servírujeme horké s česnekovým dipem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.