Guláš na asijský způsob

Name: Guláš na asijský způsob
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Vepřová plec; 3 kusy Cibule červená; 1 kus Petržel kořen; 2 lžíce Celer řapíkatý; 1 lžíce Petržel - nať; 1 decilitr Olej arašídový (podzemnicový); 1.5 decilitry Vývar asijský; 2 lžíce Ocet jablečný; 2 lžíce Med včelí; 1.5 lžičky Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 200 gramů Čočka sterilovaná; 1 kus Mrkev kořen; 2 lžíce Omáčka sójová; 3 kusy Česnek; 0.5 lžička Hřebíček; 0.5 lžíce Celer - nať

40 min.

Ingredience

- 500gramůVepřová plec
- 3kusyCibule červená
- 1kusPetržel kořen
- 2lžíceCeler řapíkatý
- 1lžícePetržel - nať
- 1decilitrOlej arašídový (podzemnicový)
- 1,5decilitryVývar asijský
- 2lžíceOcet jablečný
- 2lžíceMed včelí
- 1,5lžičkyPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 200gramůČočka sterilovaná
- 1kusMrkev kořen
- 2lžíceOmáčka sójová
- 3kusyČesnek
- 0,5lžičkaHřebíček
- 0,5lžíceCeler - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

717 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

51 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

9 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové maso z plecka omyjeme, osušíme a pokrájíme na kostky.
2
Oloupeme a omyjeme cibuli, česnek, mrkev, petržel, celer. Všechnu zeleninu pokrájíme na drobné kostičky. Celerovou a petrželovou nať omyjeme, drobně pokrájíme a odložíme do misky.
3
V pánvi si rozpálíme olej, na něm zpěníme cibuli s česnekem, přidáme maso a smažíme dozlatova 3 -4 minuty. Pak přimícháme pokrájenou kořenovou zeleninu, směs promícháme a pod pokličkou dusíme 5-6 minut. Přidáme sterilovanou scezenou čočku, asijský vývar, sójovou omáčku a lžíci jablečného octa, lžíci medu, pepř, mletý hřebíček a dochutíme solí. Ochucený guláš za občasného míchání dusíme ještě 5 minut.
4
Guláš podáváme posypaný petrželovou a celerovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.