Houbový salát s parmezánem

Name: Houbový salát s parmezánem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Oříšky piniové; 60 mililitrů Olej olivový; 30 mililitrů Balsamico ocet; 1 lžíce Hořčice; 500 gramů Žampiony čerstvé; 6 gramů Pažitka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 90 gramů Sýr Parmezán

25 min.

Ingredience

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

362 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

32 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampiony očistíme a pokrájíme na plátky. Pažitku omyjeme a pokrájíme na jemné kousky. Sýr nastrouháme.
2
Pánev rozpálíme a opražíme na ní piniové oříšky. Poté je z pánve vyjmeme a dáme stranou. Do pánve přidáme olej, ocet a hořčici. Za stálého míchání povaříme minutu, poté přidáme žampiony, dobře promícháme. Přisypeme oříšky a pažitku, osolíme a opepříme. Krátce prohřejeme. Poté salát rozdělíme na talíře a posypeme strouhaným sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.