Hovězí kuličky s plněnými olivami

Name: Hovězí kuličky s plněnými olivami
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Cibule; 350 gramů Hovězí maso mleté; 40 gramů Strouhanka; 1000 gramů Rajčata; 10 gramů Tymián čerstvý; 10 gramů Petržel - nať; 2 kusy Bobkový list; 100 mililitrů Olej stolní; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Olivy nakládané; 1 kus Vejce slepičí; 2 stroužky Česnek

80 min.

Ingredience

- 60gramůCibule
- 350gramůHovězí maso mleté
- 40gramůStrouhanka
- 1000gramůRajčata
- 10gramůTymián čerstvý
- 10gramůPetržel - nať
- 2kusyBobkový list
- 100mililitrůOlej stolní
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůOlivy nakládané
- 1kusVejce slepičí
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

488 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

36 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

5 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme slupky. Česnek oloupeme, nasekáme nadrobno.
2
Přilijeme sklenici vody, přidáme na kolečka pokrájenou cibuli a koření. Dobře promícháme a dáme vařit.
3
Uvařenou omáčku promícháme s olivovým olejem, osolíme a opepříme dle chuti.
4
Maso smícháme se strouhankou, vejcem, solí, pepřem, dobře prohněteme.
5
Z masa vytvarujeme kuličky, každou z nich poté mírně zploštíme, dovnitř dáme plněnou olivu a opět vytvarujeme do koule.
6
Kuličky necháme 30 minut odležet v chladu.
7
Maso přendáme na vymazaný plech a pečeme při 180 °C cca 20 minut. V polovině pečení otočíme.
8
Pečené maso servírujeme na rajčatové omáčce, posypané čerstvou bazalkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.