Hrušky se zeleninou na kari

Name: Hrušky se zeleninou na kari
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kusy Hrušky; 2 kusy Cibule; 5 kusů Česnek; 220 gramů Karotka; 100 gramů Květák; 200 gramů Brokolice; 120 gramů Kapusta růžičková; 2 lžíce Petržel - nať; 0.5 decilitr Voda pitná; 2 lžíce Kari koření; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř citronový; 3 lžíce Olej sezamový; 3 lžíce Protlak rajčatový

45 min.

Ingredience

- 2kusyHrušky
- 2kusyCibule
- 5kusůČesnek
- 220gramůKarotka
- 100gramůKvěták
- 200gramůBrokolice
- 120gramůKapusta růžičková
- 2lžícePetržel - nať
- 0,5decilitrVoda pitná
- 2lžíceKari koření
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř citronový
- 3lžíceOlej sezamový
- 3lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

122 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

4 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

6 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté zralé hrušky rozkrájíme na čtvrtky, zbavíme jádřinců a oloupeme je.
2
Cibuli zbavenou slupek s česnekem drobně pokrájíme. Očistíme a omyjeme baby karotku, květák, brokolici a růžičkovou kapustu. Květák s brokolicí rozdělíme na růžičky, větší růžičkovou kapustu rozkrájíme na poloviny. Petrželovou nať omyjeme, pokrájíme na drobno.
3
V hrnci si na rozpáleném oleji osmažíme cibuli s česnekem do růžova. Přidáme na kostičky pokrájené hrušky a společně, za častého míchání, smažíme do zlatova. Pokud by se hrušky přichycovaly ke dnu, přilijeme 0,5 dl vody, potom přimícháme rajčatový protlak s kari a vše smažíme asi 1-2 minuty. Přidáme baby karotku, zeleninový bujon, promícháme a dusíme 5 minut. Následně vložíme ostatní zeleninu, sůl, citronový pepř, pod poklicí dusíme asi 10-15 minut do měkka.
4
Když je zelenina měkká přimícháme petrželku a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.