Italská bramborová polévka

Name: Italská bramborová polévka
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Brambory; 1 kus Celer řapíkatý; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Šalvěj čerstvá; 300 gramů Rajčata; 1 špetka Sůl; 1 litr Vývar drůbeží; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Sýr Parmezán; 1 lžíce Pažitka; 1 stroužek Česnek

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůBrambory
- 1kusCeler řapíkatý
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžíceŠalvěj čerstvá
- 300gramůRajčata
- 1špetkaSůl
- 1litrVývar drůbeží
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůSýr Parmezán
- 1lžícePažitka
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

319 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

8 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Celer omyjeme a nakrájíme na proužky.
2
V hrnci rozpálíme olivový olej, česnek, cibuli a brambory na něm osmažíme asi 5 minut. Přidáme celer a šalvěj a osmahneme dalších 5 minut. Potom vše zalijeme vývarem a polévku povaříme 20 minut.
3
Rajčata nakrojíme do křížku a spaříme horkou vodou. Poté rajčata oloupeme a nakrájíme na osminky. Do polévky přidáme rajčata a povaříme ještě 5 minut. Polévku posypeme pažitkou a nastrouhaným parmezánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.