Italský salát s fazolovými lusky, rajčaty a olivami

Name: Italský salát s fazolovými lusky, rajčaty a olivami
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 3 kusy Rajčata; 8 kusů Olivy černé; 6 kusů Šalotka; 1 stroužek Česnek; 0.5 lžička Pepř černý celý; 1 lžíce Pažitka; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Tymián čerstvý; 1 lžíce Rozmarýn čerstvý; 1 lžíce Olej olivový; 3 lžíce Citronová šťáva; 500 gramů Fazolové lusky zelené

20 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 3kusyRajčata
- 8kusůOlivy černé
- 6kusůŠalotka
- 1stroužekČesnek
- 0,5lžičkaPepř černý celý
- 1lžícePažitka
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceTymián čerstvý
- 1lžíceRozmarýn čerstvý
- 1lžíceOlej olivový
- 3lžíceCitronová šťáva
- 500gramůFazolové lusky zelené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

556 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

30 g

Sacharidy

74 g

Vláknina

13 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelené fazolové lusky zbavíme špiček, překrojíme a ve vodě je uvaříme doměkka. Uvařené lusky vyjmeme drátěnou naběračkou, v cedníku propláchneme studenou vodou a vložíme do salátové mísy. Vodu z fazolek uvedeme znovu do varu a ponoříme do ní na 1 minutu velká rajčata, která oloupeme, nakrájíme na plátky a přidáme k fazolovým luskům do salátové mísy. Do mísy dále přidáme černé vypeckované a na půlky překrojené černé olivy a nadrobno nakrájenou šalotku.
2
Dále připravíme nálev. Prolisujeme stroužek česneku, umeleme pepř a najemno posekáme čerstvou pažitku, petržel, tymián a rozmarýn. V misce dobře metličkou prošleháme olivový olej s citrónovou šťávou a s česnekem, přidáme nasekanou pažitku, petržel, tymián a rozmarýn.
3
Hotový nálev nalijeme na salát, podle chuti opepříme, vše spolu dobře promícháme a rozdělíme na malé servírovací misky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.