Jambalaya s krůtím masem

Name: Jambalaya s krůtím masem
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Šunka parmská; 4 kusy Šalotka; 2 stroužky Česnek; 8 kusů Rajčata; 1 kus Celer řapíkatý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Bobkový list; 1 špetka Kerblík; 600 mililitrů Vývar drůbeží; 300 gramů Rýže dlouhozrnná; 1 kus Pažitka; 400 gramů Krůtí prsa; 3 lžíce Protlak rajčatový; 0.5 lžička Tabasco; 0.5 lžička Worcester (worcesterská omáčka)

70 min.

Ingredience

- 150gramůŠunka parmská
- 4kusyŠalotka
- 2stroužkyČesnek
- 8kusůRajčata
- 1kusCeler řapíkatý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyBobkový list
- 1špetkaKerblík
- 600mililitrůVývar drůbeží
- 300gramůRýže dlouhozrnná
- 1kusPažitka
- 400gramůKrůtí prsa
- 3lžíceProtlak rajčatový
- 0,5lžičkaTabasco
- 0,5lžičkaWorcester (worcesterská omáčka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

799 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

12 g

Sacharidy

103 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Parmskou šunku nakrájíme na kostičky. Šalotku a česnek očistíme, oloupeme a najemno nakrájíme. Krůtí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Řapíkatý celer očistíme a nakrájíme na kostičky. Cherry rajčátka omyjeme a překrojíme na poloviny.
2
Na pánvi rozpálíme olej a šalotku, česnek a parmskou šunku na něm osmahneme, přidáme nudličky krůtího masa a zprudka osmažíme. Přidáme celer a 5 minut dusíme. Osolíme, opepříme, přidáme kerblík a bobkový list, přilijeme worcester, tabasco, rajčatový protlak, drůbeží vývar, necháme projít varem a přidáme rýži. Zakryjeme pokličkou a dusíme 20 minut.
3
Po 20 minutách přidáme rajčátka, najemno nasekanou pažitku a dusíme ještě 5 minut.
4
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.