Jehněčí kuličky s kuskusem

Name: Jehněčí kuličky s kuskusem
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Strouhanka; 500 gramů Jehněčí maso mleté; 2 stroužky Česnek; 1 kus Citronová kůra; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 2 lžičky Kmín drcený; 2 lžičky Oregano sušené; 2 lžičky Máta sušená; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 700 gramů Omáčka rajčatová; 60 gramů Petržel - nať; 2 lžíce Olej olivový; 250 gramů Kuskus

25 min.

Ingredience

- 150gramůStrouhanka
- 500gramůJehněčí maso mleté
- 2stroužkyČesnek
- 1kusCitronová kůra
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 2lžičkyKmín drcený
- 2lžičkyOregano sušené
- 2lžičkyMáta sušená
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 700gramůOmáčka rajčatová
- 60gramůPetržel - nať
- 2lžíceOlej olivový
- 250gramůKuskus

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

812 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

37 g

Sacharidy

82 g

Vláknina

9 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mleté jehněčí maso, prolisovaný česnek, citronovou kůru, strouhanku, žloutek, drcený kmín, sušené oregano, sušenou mátu, sůl a pepř zpracujeme na hustou hmotu, ze které mokrýma rukama (aby se nám maso nelepilo na ruce) děláme kuličky.
2
Ty následně opékáme na rozhřátém olivovém oleji v hlubší pánvi na mírném plameni. Opékáme přibližně 8 minut, během pečení kuličky otáčíme, aby byly opečené souměrně ze všech stran. Odstraníme přebytečný tuk, přidáme rajčatovou omáčku, na jemno nakrájenou čerstvou petrželku a vaříme 5 minut na mírném plameni. Pokud je omáčka hustá, přilejeme trochu vody, povařímne.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.