Jehněčí maso s olivami a zeleninou

Name: Jehněčí maso s olivami a zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Jehněčí plec; 200 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 100 gramů Paprika červená; 200 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 600 mililitrů Hovězí vývar základní; 15 mililitrů Balsamico ocet; 1 kus Bobkový list; 15 gramů Šalvěj čerstvá; 15 gramů Tymián čerstvý; 100 gramů Olivy černé; 30 gramů Olej olivový; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý

65 min.

Ingredience

- 600gramůJehněčí plec
- 200gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 100gramůPaprika červená
- 200gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 600mililitrůHovězí vývar základní
- 15mililitrůBalsamico ocet
- 1kusBobkový list
- 15gramůŠalvěj čerstvá
- 15gramůTymián čerstvý
- 100gramůOlivy černé
- 30gramůOlej olivový
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

377 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

20 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso z jehněčí plece nakrájíme na větší kousky, papriku zbavíme jádřince a nakrájíme na proužky, cibuli oloupeme, nakrájíme na osminky, rajčata scedíme a trochu pokrájíme, olivy rozpůlíme a vypeckujeme, česnek prolisujeme.
2
V hlubší pánvi rozehřejeme olej, přisypeme cibuli a osmahneme. Přidáme maso, orestujeme, osolíme, opepříme, podlijeme vývarem, přidáme rajčata, česnek, papriky, zakápneme octem, ochutíme bobkovým listem, posekanou šalvějí, tymiánem, a dusíme doměkka. Pár minut před koncem dušení přimícháme olivy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.