Jehněčí pečeně se zeleninou

Name: Jehněčí pečeně se zeleninou
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Jehněčí kýta; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 mililitrů Jogurt bílý; 150 mililitrů Zakysaná smetana; 1 lžíce Tymián čerstvý; 1 lžíce Oregano čerstvé; 500 gramů Brambory; 6 lžic Olej olivový; 2 lžíce Protlak rajčatový; 500 gramů Cuketa; 500 gramů Lilek; 3 kusy Rajčata; 5 stroužků Česnek

120 min.

Ingredience

- 1000gramůJehněčí kýta
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150mililitrůJogurt bílý
- 150mililitrůZakysaná smetana
- 1lžíceTymián čerstvý
- 1lžíceOregano čerstvé
- 500gramůBrambory
- 6lžicOlej olivový
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 500gramůCuketa
- 500gramůLilek
- 3kusyRajčata
- 5stroužkůČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

878 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

60 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

10 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso omyjeme, vetřeme do něj sůl a pepř. Kýtu opečeme na pekáči na rozehřátém oleji.
2
Prolisovaný česnek (2 stroužky) smícháme s bílým jogurtem, zakysanou smetanou a protlakem. Polovinou směsi potřeme opečené maso, pod pokličkou pečeme v troubě asi 90 minut.
3
Po 30 minutách pečení přidáme k masu oloupané, na plátky nakrájené brambory, očištěné, na plátky rozkrájené cukety, lilky, nasekaný zbylý česnek a bylinky.
4
Omytá rajčata pokrájíme na plátky, po 60 minutách pečení je přidáme do pekáče k masu a zelenině.
5
Upečené maso a zeleninu vyjmeme, výpek zředíme zbylou jogurtovou směsí, povaříme, ochutíme. Maso naporcujeme a upravíme na talíře se zeleninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.