Kachní prsa s ledovým salátem

Name: Kachní prsa s ledovým salátem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 4 kusy Kachní prsa; 1 kus Rozmarýn čerstvý; 3 stroužky Česnek; 150 mililitrů Balsamico ocet; 20 kusů Olivy černé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Salát ledový; 70 gramů Sýr Ementál (Primátor); 5 lžic Olej olivový

35 min.

Ingredience

- 4kusyKachní prsa
- 1kusRozmarýn čerstvý
- 3stroužkyČesnek
- 150mililitrůBalsamico ocet
- 20kusůOlivy černé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusSalát ledový
- 70gramůSýr Ementál (Primátor)
- 5lžicOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

748 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

59 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

15 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kachní prsa očistíme, kůži nařízneme. Do mísy vložíme rozmarýn, česnek, na to položíme kachní prsa. V misce smícháme olivový olej, balsamico, sůl, pepř, promícháme a nalijeme do mísy ke kachním prsům.
2
Kachní prsa přes noc marinujeme. Druhý den na pánvi rozpálíme olej a marinovaná kachní prsa na něm opečeme. Nakonec přidáme marinádu a olivy a ještě 5 minut povaříme.
3
Ledový salát omyjeme, natrháme na kousky a upravíme na talíře. Kachní prsa nakrájíme na plátky a servírujeme na ledový salát. Sypeme najemno nastrouhaným ementálem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.