Karí z brambor a lilku

Name: Karí z brambor a lilku
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Rýže loupaná; 15 mililitrů Olej olivový; 60 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 60 mililitrů Kari pasta; 300 gramů Rajčata; 130 mililitrů Vývar zeleninový; 150 gramů Brambory; 1 kus Lilek; 150 gramů Baby špenát; 15 gramů Koriandr čerstvý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 litry Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 400gramůRýže loupaná
- 15mililitrůOlej olivový
- 60gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 60mililitrůKari pasta
- 300gramůRajčata
- 130mililitrůVývar zeleninový
- 150gramůBrambory
- 1kusLilek
- 150gramůBaby špenát
- 15gramůKoriandr čerstvý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

512 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

8 g

Sacharidy

100 g

Vláknina

9 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory a lilek očistíme a dužiny pokrájíme na kostičky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na menší kusy. Špenát opláchneme, necháme dobře okapat a poté nasekáme na kousky. Rajčata nakrájíme na malé kousky. Koriandr nasekáme.
2
Rýži uvaříme v osolené vodě, poté slijeme a dáme stranou. Olej rozpálíme, přidáme česnek a cibuli. Smažíme 3 minuty. Přidáme rajčata, brambory, lilek, vývar a karí pastu. Uvedeme k varu a přiklopené vaříme 15 minut. Vmícháme špenát, koriandr, sůl a pepř a povaříme ještě minutu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.