Kuře s mandlovou omáčkou

Name: Kuře s mandlovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kus Cibule; 1.5 kilogramy Kuřecí prsa; 600 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Směs koření na kuře; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 75 gramů Mandle mleté; 3 lžíce Olej stolní; 2 lžíce Mandle; 1 lžička Zázvor mletý; 1 stroužek Česnek; 2 lžičky Petržel - nať; 1 špetka Šafrán; 1 kus Skořice celá

105 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1,5kilogramyKuřecí prsa
- 600mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaSměs koření na kuře
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 75gramůMandle mleté
- 3lžíceOlej stolní
- 2lžíceMandle
- 1lžičkaZázvor mletý
- 1stroužekČesnek
- 2lžičkyPetržel - nať
- 1špetkaŠafrán
- 1kusSkořice celá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

347 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

15 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

4 g

Cukr

931 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
2 lžíce oleje rozpálíme v pánvi, přidáme cibuli a dozlatova osmahneme. Přidáme česnek a smažíme minutu.
2
Cibuli a česnek vyndáme a dáme stranou.
3
Nalijeme do pánve poslední lžíci oleje a kuřecí plátky osmažíme po porcích. Občas obrátíme, aby zhnědly. Přidáme mletý zázvor a šafrán.
4
Přilijeme vodu a přidáme tyčinku skořice a směs na kuře, citrónovou šťávu, sůl a pepř. 40 minut necháme vařit a pak maso vyndáme z pánve a přendáme na předehřátou mísu.
5
Z pánve odstraníme přebytečný tuk, vyjmeme skořicovou tyčinku, a přilijeme vodu, abychom měli v pánvi 600ml vývaru.
6
Do suché a čisté pánve nasypeme mandlovou moučku a pražíme za stálého míchání, dokud nezezlátne.
7
Zmírníme teplotu a přiléváme vývar, dokud omáčka nezhoustne. Kuřecí plátky polijeme omáčkou, ozdobíme petrželí a opraženými nastrouhanými mandlemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.