Kuře se sýrem feta a bylinkami

Name: Kuře se sýrem feta a bylinkami
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 8 kusů Kuřecí stehna; 15 gramů Tymián čerstvý; 15 gramů Rozmarýn čerstvý; 15 gramů Oregano čerstvé; 120 gramů Sýr Feta; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 30 gramů Bylinky čerstvé - svazek; 15 mililitrů Olej olivový; 4 kusy Rajčata; 15 mililitrů Mléko polotučné; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 stroužek Česnek

65 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 8kusůKuřecí stehna
- 15gramůTymián čerstvý
- 15gramůRozmarýn čerstvý
- 15gramůOregano čerstvé
- 120gramůSýr Feta
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 30gramůBylinky čerstvé - svazek
- 15mililitrůOlej olivový
- 4kusyRajčata
- 15mililitrůMléko polotučné
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

877 kcal

Bílkoviny

77 g

Tuky

55 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykostěná kuřecí stehna rozložíme na prkénko hladkou stranou dospod.
2
Bylinky rozdělíme na maso. Sýr nakrájíme na osm vhodně velkých kousků a položíme po jednom kousku na maso s bylinkami. Maso osolíme, opepříme a zabalíme tak, aby sýr byl uprostřed. Závitky můžeme zpevnit párátkem.
3
Závitky potřeme mlékem, poprášíme moukou, uložíme do nádoby, kterou je možné dávat do trouby.
4
Pečeme 25-30 minut v troubě předehřáté na 190 °C dozlatova. Grilovací jehlou vyzkoušíme, zda je maso propečené - šťáva vytékající z místa vpichu musí byt čirá.
5
Mezitím připravíme v rendlíku omáčku: Cibuli a česnek opečeme za stálého míchání na oleji doměkka. Česnek nesmí zhnědnout, aby nebyl hořký.
6
Do rendlíku přidáme čtvrtky rajčat, zamícháme, zmírníme oheň, rendlík přikryjeme pokličkou a omáčku na mírném ohni pomalu dusíme 15-20 minut.
7
Omáčku ochutíme bylinkami, necháme trochu zchladnout. Potom ji rozmixujeme a propasírujeme sítem, aby byla opravdu hladká. Podle chuti osolíme a opepříme. Hotové závitky z kuřecích stehen s bylinkami a sýrem feta nakrájíme na silnější plátky, upravíme na talíře, přelijeme rajčatovou omáčkou, ozdobíme snítkami tymiánu, rozmarýnu a oregana.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.