Kuřecí sekaná s estragonem

Name: Kuřecí sekaná s estragonem
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gramů Cibule; 80 gramů Česnek; 750 gramů Kuřecí prsa; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 50 gramů Strouhanka; 70 gramů Mouka kukuřičná; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Majoránka; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Libeček; 3 lžíce Petržel - nať; 50 gramů Anglická slanina; 200 mililitrů Voda pitná; 0.5 lžička Saturejka; 0.5 lžička Estragon

90 min.

Ingredience

- 200gramůCibule
- 80gramůČesnek
- 750gramůKuřecí prsa
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 50gramůStrouhanka
- 70gramůMouka kukuřičná
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaMajoránka
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaLibeček
- 3lžícePetržel - nať
- 50gramůAnglická slanina
- 200mililitrůVoda pitná
- 0,5lžičkaSaturejka
- 0,5lžičkaEstragon

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

331 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

12 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mleté kuřecí maso dáme do větší mísy. Přidáme vejce a dobře rukou prohněteme jako těsto. Posypeme kukuřičnou moukou a kukuřičnou strouhankou. Opět dobře promícháme.
2
Další přísady jsou jemně nakrájená cibule a prolisovaný česnek. Přisypeme ještě majoránku, libeček, saturejku a estragon. Nezapomeneme osolit. Přidáme olivový olej a sekanou petrželku. Vše dobře zapracujeme do masového těsta.
3
Masovou směs vytvarujeme do válečku a vložíme do vymazané zapékací misky. Povrch sekané můžeme ozdobit plátky slaniny. Přiklopíme vrchním dílem pekáčku nebo použijeme alobal.
4
Pečeme v předehřáté troubě asi 60 minut. Po 40 minutách podlijeme trochou vody a nepřiklopené pečeme dalších 20 minut. Sekaná bude mít nazlátlou kůrčičku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.