Lasagne se sýrovou omáčkou

Name: Lasagne se sýrovou omáčkou
Prep time: 40 min
Cook time: 70 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: 180 gramů Paprika červená; 550 gramů Lilek; 2 lžíce Olej olivový; 60 gramů Cibule; 1 lžička Tymián sušený; 1 lžička Oregano čerstvé; 500 gramů Žampiony čerstvé; 440 gramů Passata (drcená rajčata); 400 gramů Fazole; 1 lžíce Chilli omáčka; 250 gramů Lasagne; 500 gramů Špenát listový čerstvý; 60 gramů Bazalka; 40 gramů Sýr Parmezán; 50 gramů Sýr Čedar; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 90 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 3 stroužky Česnek; 60 gramů Máslo čerstvé; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká; 500 mililitrů Mléko polotučné; 600 gramů Sýr Ricotta

110 min.

Ingredience

- 180gramůPaprika červená
- 550gramůLilek
- 2lžíceOlej olivový
- 60gramůCibule
- 1lžičkaTymián sušený
- 1lžičkaOregano čerstvé
- 500gramůŽampiony čerstvé
- 440gramůPassata (drcená rajčata)
- 400gramůFazole
- 1lžíceChilli omáčka
- 250gramůLasagne
- 500gramůŠpenát listový čerstvý
- 60gramůBazalka
- 40gramůSýr Parmezán
- 50gramůSýr Čedar
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 90gramůRajčata sušená sterilovaná
- 3stroužkyČesnek
Sýrová omáčka
- 60gramůMáslo čerstvé
- 3lžíceMouka pšeničná hladká
- 500mililitrůMléko polotučné
- 600gramůSýr Ricotta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

875 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

36 g

Sacharidy

100 g

Vláknina

9 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Papriky upečeme dohněda, na chvíli zabalíme mikrotenového sáčku. Potom je oloupeme, dužninu nakrájíme na nudličky.
2
Lilky nakrájíme na kolečka silná 1 cm, vložíme do vroucí vody, povaříme téměř doměkka. Potom je scedíme a osušíme.
3
Nakrájenou cibuli, drcený česnek a tymiám smažíme při střední teplotě na oleji, až cibule změkne. Přidáme plátky žampionů, krátce podusíme.
4
Vmícháme konzervovaná rajčata, fazole, chilli omáčku, sůl a pepř. Přivedeme k varu, potom teplotu zmírníme a omáčku zvolna vaříme asi 15 minut, až začne houstnout. Odstavíme ji a odložíme.
5
Sýrová omáčka: V rendlíku připravíme při střední teplotě světlou jíšku z másla a mouky, odstavíme ji a postupně do ní zamícháme mléko. Omáčku průběžně promícháváme, zahříváme do zhoustnutí a ještě asi minutu povaříme. Přidáme sýr ricotta a vymícháme dohladka.
6
Plátky těsta připravíme podle návodu na balíčku (některé se musejí předvařit), pak 4 plátky položíme na dno vymazané zapékací mísy. Na ně upravíme polovinu lilků, špenátu, bazalky, paprik, sušených rajčat a rajčatové omáčky. Potom následuje vrstva plátků těsta. Jednotlivé vrstvy zopakujeme s druhou polovinou surovin. Navrchu bude opět vrstva plátků těsta. Pokrm zalijeme sýrovou omáčkou, posypeme nastrouhaným parmezánem a čedarem a pečeme asi 45 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.