Letnice z Pošumaví

Name: Letnice z Pošumaví
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 180 gramů Hříbky čerstvé; 350 gramů Brambory; 1 kus Mrkev kořen; 0.5 kus Pórek; 1 kus Petržel kořen; 2 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Celer - nať; 1 lžíce Libeček; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 150 gramů Kapusta kadeřavá; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžíce Krupice dětská; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1.5 litry Voda pitná; 0.5 lžíce Sůl; 0.5 lžička Kmín celý; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 4 kusy Nové koření celé; 1 kus Bobkový list; 1 kus Rajčata

60 min.

Ingredience

- 180gramůHříbky čerstvé
- 350gramůBrambory
- 1kusMrkev kořen
- 0,5kusPórek
- 1kusPetržel kořen
- 2lžícePetržel - nať
- 1lžíceCeler - nať
- 1lžíceLibeček
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 150gramůKapusta kadeřavá
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 1lžíceKrupice dětská
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1,5litryVoda pitná
- 0,5lžíceSůl
- 0,5lžičkaKmín celý
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 4kusyNové koření celé
- 1kusBobkový list
- 1kusRajčata

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

210 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

10 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme, omyjeme hříbky a pokrájíme je na plátky. Oloupané a omyté brambory nakrájíme na kostky. Očistíme a omyjeme mrkev, pórek, petržel i s natí, celerovou nať, libeček, cibuli, česnek a kapustové listy. Mrkev a kořen petržele pokrájíme na tenká kolečka. Cibuli s česnekem pokrájíme nadrobno a kapustu nakrájíme na nudličky. Petrželovou nať pokrájíme nadrobno a odložíme ji do misky. Nať celeru s libečkem pokrájíme na nudličky.
2
V hrnci rozehřejeme máslo s olejem, na něm zpěníme cibuli a přidáme všechnu pokrájenou zeleninu (kromě petrželové natě). Promícháme a smažíme 2-3 minuty, zeleninu posypeme dětskou krupicí, přidáme sladkou papriku, znovu promícháme a zalijeme vodou. Doložíme brambory, hříbky, sůl, kmín, pepř, nové koření, bobkový list a vše vaříme pomalu 20 minut. Do polévky ještě přidáme jedno omyté, rozkrojené rajče.
3
Když je zelenina měkká, dochutíme polévku petrželkou, vyjmeme bobkový list a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.