Lilek po italsku

Name: Lilek po italsku
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Slanina vepřová; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 500 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 lžíce Pažitka; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Bazalka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 gramů Lilek; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 50 gramů Sýr Čedar; 6 lžic Zakysaná smetana; 1 lžíce Olej olivový

75 min.

Ingredience

- 50gramůSlanina vepřová
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 500gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1lžícePažitka
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceBazalka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500gramůLilek
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 50gramůSýr Čedar
- 6lžicZakysaná smetana
- 1lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

211 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

16 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

6 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozpálíme tuk, přidáme na kostičky nakrájený špek a dozlatova ho opečeme. Poté přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a česnek a osmahneme je.
2
Rajčata omyjeme, očistíme, nakrájíme na kostičky a přidáme do pánve ke slanině, cibuli a česneku. Vše osolíme, opepříme, přidáme oregano a promícháme. Na mírném ohni dusíme asi 15 minut, dokud omáčka nezhoustne.
3
Lilky omyjeme a nakrájíme podélně na plátky. Vnitřní strany osolíme. V misce smícháme mouku, najemno nasekanou pažitku, petrželku a bazalku, nastrouhaný čedar, zakysanou smetanu a ve vzniklém těstíčku lilky obalíme. Poté lilky vložíme do vymazané zapékací misky a přelijeme je rajčatovou omáčkou.
4
Troubu předehřejeme na 220°C a lilky s rajčatovou omáčkou asi 25 minut zapékáme. Poté ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.