Lilkové pyré s rajčaty a olivami

Name: Lilkové pyré s rajčaty a olivami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Lilek; 2 lžičky Sůl; 1 litr Voda pitná; 250 gramů Rajčata; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 špetka Kmín římský; 1 lžíce Petržel - nať; 4 lžíce Olivy černé; 0.25 lžička Pepř cayenský; 3 lžíce Olej olivový; 2 stroužky Česnek

40 min.

Ingredience

- 2kusyLilek
- 2lžičkySůl
- 1litrVoda pitná
- 250gramůRajčata
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaKmín římský
- 1lžícePetržel - nať
- 4lžíceOlivy černé
- 0,25lžičkaPepř cayenský
- 3lžíceOlej olivový
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

100 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

8 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté lilky nakrájíme na kousky, povaříme v osolené vodě asi 10 minut, slijeme, necháme okapat.
2
Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme semínek a nahrubo pokrájíme.
3
V kastrolu rozpálíme olej, vložíme rajčata, přidáme prolisovaný česnek, za stálého míchání dusíme 10 minut.
4
Když se odpaří tekutina, vmícháme do rajčat lilky, osolíme, opepříme, ochutíme paprikou, cayenským pepřem a římským kmínem. Nakonec do pyré přidáme olivy a pokrm posypeme nasekanou petrželkou.
5
Pyré můžeme podávat teplé i studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.