Lilky plněné směsí rizota

Name: Lilky plněné směsí rizota
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Ingredients: 60 gramů Rýže dlouhozrnná; 1 kus Lilek; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 0.5 kus Paprika červená; 2 lžíce Voda pitná; 3 lžíce Hrozinky; 25 gramů Ořechy Kešu; 0.5 lžička Oregano sušené; 45 gramů Sýr Čedar; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Olej olivový

80 min.

Ingredience

- 60gramůRýže dlouhozrnná
- 1kusLilek
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 0,5kusPaprika červená
- 2lžíceVoda pitná
- 3lžíceHrozinky
- 25gramůOřechy Kešu
- 0,5lžičkaOregano sušené
- 45gramůSýr Čedar
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

541 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

211 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

6 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži uvaříme v hrnci s osolenou vroucí vodou 15 minut, necháme okapat, propláchneme a znovu necháme okapat.
2
Ve větším hrnci přivedeme vodu k varu, odřízneme stopku a rozkrojíme podélně lilek na poloviny. Vydlabeme dužinu, aby vznikla schránka. Schránky blanšírujeme ve vroucí vodě 3 minuty, poté necháme okapat. Nasekáme dužinu lilku.
3
Rozpálíme ve woku olej, osmahneme pokrájenou cibuli a česnek, přidáme pokrájenou papriku a dužinu lilku, smažíme 2 minuty. Přidáme vodu a povaříme další 2 minuty.
4
Do lilkové směsi přidáme nasekané kešu oříšky, hrozinky, oregano, rýži, sůl a pepř.
5
Do zapékací mísy dáme vydlabané lilky, naplníme rýžovou směsí, upěchujeme a přikryté pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů Celsia 20 minut.
6
Poté sundáme pokličku, posypeme sýrem a dáme pod gril na 4 minuty.
7
Podáváme horké ozdobené petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.