Losos po kreolsku

Name: Losos po kreolsku
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 100 gramů Cibule; 50 gramů Máslo čerstvé; 1000 gramů Losos obecný; 200 gramů Paprikové lusky čerstvé; 300 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 15 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 100 gramů Olivy černé; 250 gramů Garnát obecný; 100 gramů Citrony; 100 gramů Hořčice; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Česnek; 30 gramů Pažitka; 300 mililitrů Vývar rybí; 50 gramů Paprika mletá sladká; 150 mililitrů Olej olivový

40 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1000gramůLosos obecný
- 200gramůPaprikové lusky čerstvé
- 300gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 15gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 100gramůOlivy černé
- 250gramůGarnát obecný
- 100gramůCitrony
- 100gramůHořčice
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůČesnek
- 30gramůPažitka
- 300mililitrůVývar rybí
- 50gramůPaprika mletá sladká
- 150mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

415 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

26 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filátka z lososa osolíme, opepříme a obalíme v mouce. V rozehřátém oleji je z obou stran opečeme.
2
Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a zpěníme ji na másle. Přidáme paprikové lusky, překrájená rajčata a třený česnek. Zalijeme vývarem, krátce podusíme a přidáme citronovou šťávu, hořčici, mletou papriku a uvařené garnáty.
3
Porce lososa přendáme na teplý talíř, přelijeme hotovou omáčkou, obložíme černými olivami a ozdobíme pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.