Maso v jogurtu s pečenými novými brambory

Name: Maso v jogurtu s pečenými novými brambory
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřové kotlety; 3 lžíce Olej olivový; 200 gramů Jogurt bílý; 0.5 lžíce Hořčice; 0.5 lžička Citronová šťáva; 2 lžičky Sůl; 4 lžičky Pepř 4 barev; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 lžička Rozmarýn sušený; 1 lžička Tymián sušený; 1 lžička Oregano sušené; 1 kilogram Brambory; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Kmín celý; 3 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Pažitka

75 min.

Ingredience

- 600gramůVepřové kotlety
- 3lžíceOlej olivový
Marináda
- 200gramůJogurt bílý
- 0,5lžíceHořčice
- 0,5lžičkaCitronová šťáva
- 2lžičkySůl
- 4lžičkyPepř 4 barev
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 1lžičkaRozmarýn sušený
- 1lžičkaTymián sušený
- 1lžičkaOregano sušené
Pečené nové brambory

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

579 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

29 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

11 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si marinádu: do mísy dáme bílý jogurt, hořčici, citrónovou šťávu, sůl, pepř 4 barev, extra olivový olej a sušené bylinky: rozmarýn, tymián a oregano. Vše důkladně promícháme.
2
Vepřové libové plátky masa z vepřové kotlety (silné asi 1-1.5 cm) omyjeme, osušíme a ponoříme je do jogurtové marinády. Necháme je marinovat v chladničce několik hodin.
3
Přibližně 35-40 minut před přípravou masa pečlivě omyjeme nové brambory, podle velikosti je rozkrájíme se slupkou na poloviny i čtvrtky. V míse je promícháme se solí a kmínem. Dáme je na plech a bez omastku je upečeme v předehřáté troubě při 200°C -220°C. Pečeme je do zlatohněda přibližně 40 - 45 minut.
4
Ve větší pánvi si rozpálíme olivový olej, na kterém plátky masa restujeme dozlatova z každé strany 4-5 minut.
5
Maso dáme na talíře s pečenými brambory, které pokapeme extra olivovým olejem, posypeme nadrobno pokrájenou pažitkou a hned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.