Masové minikarbanátky s mangovým dipem

Name: Masové minikarbanátky s mangovým dipem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Rukola; 1 kus Cibule; 1.5 lžíce Kerblík; 1 lžíce Kopr čerstvý; 250 gramů Vepřový bok; 200 gramů Hovězí maso přední; 2 stroužky Česnek; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžíce Hořčice; 2 lžíce Strouhanka; 2 lžíce Jogurt bílý; 2 lžičky Sůl; 0.5 lžička Kmín drcený; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1.5 lžíce Kapary; 2 lžíce Hellmann's Majonéza originál; 1 kus Mango; 2 špetky Pepř citronový; 2 špetky Sůl; 2 lžičky Citronová šťáva

45 min.

Ingredience

- 150gramůRukola
- 1kusCibule
- 1,5lžíceKerblík
- 1lžíceKopr čerstvý
- 250gramůVepřový bok
- 200gramůHovězí maso přední
- 2stroužkyČesnek
- 1kusVejce slepičí
- 1lžíceHořčice
- 2lžíceStrouhanka
- 2lžíceJogurt bílý
- 2lžičkySůl
- 0,5lžičkaKmín drcený
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1,5lžíceKapary
mangový dip
- 2lžíceHellmann's Majonéza originál
- 1kusMango
- 2špetkyPepř citronový
- 2špetkySůl
- 2lžičkyCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

537 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

41 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

3 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli očistíme a drobně pokrájíme. Omyjeme kerblík a čerstvý kopr. Kerblík pokrájíme nadrobno, lístky z kopru otrháme a necháme na ozdobení.
2
Omyjeme prorostlý (libovější) bůček a přední hovězí maso. Nakrájíme ho na kousky a pomeleme. V míse ho promícháme s prolisovaným česnekem, rozšlehaným vejcem, hořčicí, cibulí, strouhankou, bílým jogurtem, solí, drceným kmínem, kerblíkem a pepřem. Směs dobře promícháme a odložíme minimálně na 2-3 hodiny do chladničky.
3
Před vytvarováním karbanátků vmícháme do pomletého masa kapary, v rukách vytvarujeme malé karbanátky. Poklademe je na plech s pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C dozlatova přibližně 20 minut.
4
Připravíme si mangový dip: do misky dáme majonézu, oloupané, na kousky pokrájené mango a citrónový pepř. Dochutíme solí, citrónovou šťávou (1-2 lžičky) a rozmixujeme tyčovým mixérem.
5
Omyjeme listy rukoly, ozdobně je rozložíme na mísu, poklademe k nim upečené karbanátky, které ozdobíme pomocí zdobícího sáčku mangovým dipem a lístkem kopru. Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.