Mexická krůtí prsa

Name: Mexická krůtí prsa
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Krůtí prsa; 300 mililitrů Vývar drůbeží; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej slunečnicový; 60 gramů Cibule; 90 gramů Mandle; 400 gramů Rajčata; 30 gramů Hrozinky; 20 gramů Čokoláda na vaření; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Sezam - semena; 1 lžíce Chilli koření mleté; 1 lžíce Skořice mletá; 3 gramy Hřebíček; 5 gramů Koriandr mletý; 5 gramů Kmín drcený; 3 gramy Anýz mletý; 4 lžíce Voda pitná

70 min.

Ingredience

- 750gramůKrůtí prsa
- 300mililitrůVývar drůbeží
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 2lžíceOlej slunečnicový
Omáčka
- 60gramůCibule
- 90gramůMandle
- 400gramůRajčata
- 30gramůHrozinky
- 20gramůČokoláda na vaření
- 1stroužekČesnek
- 1lžíceSezam - semena
- 1lžíceChilli koření mleté
- 1lžíceSkořice mletá
- 3gramyHřebíček
- 5gramůKoriandr mletý
- 5gramůKmín drcený
- 3gramyAnýz mletý
- 4lžíceVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

649 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

33 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

6 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omáčka molé: krátce rozmixujeme rajčata, cibuli, loupané mandle, podle uvážení rozinky, čokoládu, česnek, sezamová semínka, chilli
2
koření, skořici, hřebíček, koriandr, kmín, anýz a odměřené množství vody.
3
Na velké pánvi rozehřejeme olej, přidáme naklepané a osolené krůtí maso a asi 5 minut zprudka ze všech stran smažíme.
4
Přidáme omáčku molé a 2 minuty ji za stálého míchání zahříváme. Přilijeme vývar, přivedeme k varu, přikryjeme a necháme asi 40 minut zvolna dusit, až maso změkne. Dochutíme pepřem a solí a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.