Mořský ďas s bramborami

Name: Mořský ďas s bramborami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Mořský ďas; 250 gramů Brambory; 3 gramy Šafrán; 20 gramů Petržel - nať; 100 mililitrů Víno bílé; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 40 mililitrů Olej olivový; 1 kus Česnek; 200 mililitrů Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 600gramůMořský ďas
- 250gramůBrambory
- 3gramyŠafrán
- 20gramůPetržel - nať
- 100mililitrůVíno bílé
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 40mililitrůOlej olivový
- 1kusČesnek
- 200mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

269 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

12 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

253 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme brambory a nakrájíme na kolečka. Nasekáme petrželku společně s česneku. Omyjeme rybí plátky a nakrájíme je na proužky.
2
V pánvi rozehřejeme olej, vhodíme do ní pokrájené brambory, posypeme je nasekaným česnekem a petrželkou, zalijeme je naběračkou vody a na mírném plameni je povaříme asi 10 minut nebo dokud nebudou měkké.
3
Vložíme na brambory pokrájené rybí maso, posypeme ho šafránem, zalijeme vínem a necháme víno na prudkém plameni vyvařit. Přidáme špetku soli a špetku čerstvě mletého pepře a na středním plameni vše ještě 5 minut podusíme a rybí maso poléváme vydušenou šťávou. Hotový pokrm přemístíme na servírovací mísu a horký podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.