Mořský jazyk na bramborách s rajčaty

Name: Mořský jazyk na bramborách s rajčaty
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Brambory; 50 gramů Olej slunečnicový; 80 gramů Olej olivový; 30 gramů Olej olivový extra panenský; 60 gramů Olivy černé; 20 gramů Rozmarýn čerstvý; 60 mililitrů Citronová šťáva; 20 gramů Roketa; 200 gramů Rajčata; 120 gramů Ančovička - filety; 1000 gramů Mořský jazyk; 20 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý

65 min.

Ingredience

- 600gramůBrambory
- 50gramůOlej slunečnicový
- 80gramůOlej olivový
- 30gramůOlej olivový extra panenský
- 60gramůOlivy černé
- 20gramůRozmarýn čerstvý
- 60mililitrůCitronová šťáva
- 20gramůRoketa
- 200gramůRajčata
- 120gramůAnčovička - filety
- 1000gramůMořský jazyk
- 20gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

696 kcal

Bílkoviny

58 g

Tuky

41 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a vykuchané ryby potřeme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Brambory oloupeme a nakrájíme na silnější plátky, promícháme se slunečnicovým olejem, plátky oliv bez pecek, posekaným rozmarýnem, vyskládáme na plech, posypeme solí, zakryjeme alobalem a vložíme na 20 minut do vyhřáté trouby. Alobal sundáme a brambory ještě 10 minut dopečeme odkryté.
2
Zralá rajčata nakrájíme na drobné kostičky, filety z ančoviček na nudličky, promícháme, ochucené ryby položíme na brambory, zasypeme ančovičkami s rajčaty, vrátíme zpět do trouby a pečeme zhruba 20 minut.
3
Ryby posypeme posekanou roketou, zakapeme citronovou šťávou, panenským olejem a podáváme přímo na plechu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.