Mořský rybí džuveč

Name: Mořský rybí džuveč
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Cibule; 50 gramů Rýže loupaná; 2 kusy Paprika zelená; 1 kus Cuketa; 1 kus Lilek; 4 kusy Rajčata; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 kilogram Filé z aljašské tresky; 1 kilogram Brambory; 1 litr Voda pitná; 2 decilitry Olej olivový; 0.5 lžička Paprika mletá pálivá

95 min.

Ingredience

- 700gramůCibule
- 50gramůRýže loupaná
- 2kusyPaprika zelená
- 1kusCuketa
- 1kusLilek
- 4kusyRajčata
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1kilogramFilé z aljašské tresky
- 1kilogramBrambory
- 1litrVoda pitná
- 2decilitryOlej olivový
- 0,5lžičkaPaprika mletá pálivá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

930 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

53 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

13 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
K přípravě rybího džuveče si očistíme, oloupeme a omyjeme všechnu potřebnou zeleninu, kterou si postupně nakrájíme.
2
Oloupaný lilek nakrájený na kostky osolíme, necháme 30 minut "vypotit", pak ho opláchneme čistou vodou.
3
Brambory, cuketu a papriku nakrájíme na kostky a rajčata na plátky.
4
Rýži dobře propláchneme a uvaříme ve slané vodě do poloměkka.
5
V pekáči nebo zapékací míse rozpálíme olivový olej a osmažíme dorůžova cibuli, nakrájenou na plátky. Pak k ní přidáme mletou pálivou papriku a drobně nakrájenou petrželovou nať a postupně přidáme brambory, lilek, cuketu, papriky a rajčata. Vše osolíme, opepříme, promícháme a necháme chvilku pod poklicí provařit.
6
Pak přimícháme rýži, kusy rybího filé, přilijeme 2-3 dl horké vody a dáme zapéct do dobře vyhřáté trouby. Pečeme přibližně 30-40 minut až maso bude měkké, voda bude téměř vyvařená, ale džuveč musí zůstat šťavnatý.
8

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.