Nadívané hříbky se sýrovo salátovou omáčkou

Name: Nadívané hříbky se sýrovo salátovou omáčkou
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gramů Chléb toastový; 60 gramů Sýr Fontina; 120 mililitrů Mléko polotučné; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 120 gramů Salát hlávkový; 4 kusy Hříbky čerstvé; 40 gramů Sýr Parmezán; 3 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Oregano sušené; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Máta; 3 kusy Bazalka; 2 stroužky Česnek; 1 kus Petržel - nať

55 min.

Ingredience

- 40gramůChléb toastový
- 60gramůSýr Fontina
- 120mililitrůMléko polotučné
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 120gramůSalát hlávkový
- 4kusyHříbky čerstvé
- 40gramůSýr Parmezán
- 3lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaOregano sušené
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusMáta
- 3kusyBazalka
- 2stroužkyČesnek
- 1kusPetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

245 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

14 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kloboučky hříbků vydlabeme tak, aby stěny zůstaly cca 5mm silné. Dužinu rozmixujeme společně s chlebovou střídkou, strouhaným parmazánem, 1/4 stroužku česneku, snítkou petrželky a máty, lžící oleje, solí a pepřem. Hmotou naplníme hříbky, vložíme je do zapékací misky vyložené pečicím papírem a pečeme cca 8min v troubě předehřáté na 200C.
2
Na omáčku omyjeme salát a listy nadrobno nakrájíme. Vložíme do hrnce, přidáme 3 lžíce oleje, stroužek česneku a špetku oregana. Zakryjeme a cca 3min podusíme. Poté odstavíme, přilijeme mléko, přidáme bazalku a rozmixujeme. Vrátíme zpět do hrnce, zahustíme moukou a na mírném ohni prohřejeme. Přidáme sýr fontina nakrájený na kostičky a za stálého míchání sýr necháme rozpustit.
3
Omáčku rozlijeme do misek, doplníme pečenými hříbky a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.