Nadívané křepelky

Name: Nadívané křepelky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Šalotka; 400 gramů Žampiony čerstvé; 3 lžíce Olej olivový; 10 gramů Šalvěj čerstvá; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 4 lžíce Strouhanka; 4 lžíce Paštika z husích jater; 100 gramů Anglická slanina; 8 kusů Bobkový list; 3 lžíce Olej sezamový; 4 lžíce Sirup javorový; 1500 gramů Křepelka; 4 stroužky Česnek

35 min.

Ingredience

- 50gramůŠalotka
- 400gramůŽampiony čerstvé
- 3lžíceOlej olivový
- 10gramůŠalvěj čerstvá
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 4lžíceStrouhanka
- 4lžícePaštika z husích jater
- 100gramůAnglická slanina
- 8kusůBobkový list
- 3lžíceOlej sezamový
- 4lžíceSirup javorový
- 1500gramůKřepelka
- 4stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

811 kcal

Bílkoviny

90 g

Tuky

40 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šalotku a česneku oloupeme a jemně nakrájíme. Žampiony očistíme a nakrájíme na kostičky.
2
Na rozpáleném oleji osmažíme šalotku s česnekem a žampiony.
3
Přidáme šalvěj. Všechno ochutíme solí a pepřem. Do směsi zamícháme strouhanku a paštiku z husích jater. Křepelky omyjeme, osušíme a zevně i vevnitř osolíme a opepříme.
4
Křepelky naplníme žampionovou směsí. Na každou křepelku položíme bobkový list, ovineme 2 plátky slaniny, upevníme kuchyňskou nití.
5
Křepelky potřeme olejem a naskládáme do vymazaného pekáčku. Pokapeme javorovým sirupem a pečeme přibližně 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.