Nudle s pečeným lilkem

Name: Nudle s pečeným lilkem
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Lilek; 6 lžic Olej olivový; 1 kus Šalotka; 2 lžíce Citronová šťáva; 4 lžíce Olej olivový extra panenský; 150 gramů Jogurt bílý; 1 špetka Pepř černý mletý; 400 gramů Nudle široké; 100 gramů Sýr Ricotta; 1 kus Pažitka; 1 stroužek Česnek; 4 litry Voda pitná; 2 lžičky Sůl

55 min.

Ingredience

- 2kusyLilek
- 6lžicOlej olivový
- 1kusŠalotka
- 2lžíceCitronová šťáva
- 4lžíceOlej olivový extra panenský
- 150gramůJogurt bílý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 400gramůNudle široké
- 100gramůSýr Ricotta
- 1kusPažitka
- 1stroužekČesnek
- 4litryVoda pitná
- 2lžičkySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

639 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

23 g

Sacharidy

97 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 225 stupňů Celsia. Lilky očistíme, omyjeme a osušíme. Jeden lilek potřeme polovinou oleje, několikrát ho propíchneme vidličkou a dáme na 30 minut péct do rozpálené trouby, dokud slupka nezčerná. Potom dužinu vyškrábeme ze slupky. Česnek a šalotku oloupeme a spolu s vyškrábaným lilkem, citronovou šťávou a olivovým olejem rozmixujeme na jemné pyré, přimícháme jogurt, osolíme a opepříme.
2
Široké nudle uvaříme podle návodu na obalu ve vroucí osolené vodě. Ricottu rozdrobíme. Druhý lilek nakrájíme na plátky. Rozpálíme zbytek oleje a plátky lilku v něm z obou stran osmažíme.
3
Pažitku opláchneme, osušíme a najemno nakrájíme. Nudle scedíme, propláchneme studenou vodou, necháme okapat. Nudle promícháme s lilky a se sýrem, s omáčkou je upravíme na talíře a posypeme pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.