Olivová omáčka s treskou

Name: Olivová omáčka s treskou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Treska aljašská; 20 mililitrů Citronová šťáva; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 80 mililitrů Olej olivový; 50 mililitrů Pomerančová šťáva; 5 gramů Oregano čerstvé; 120 gramů Rajčata; 350 gramů Lilek; 5 gramů Tymián čerstvý; 50 gramů Olivy nakládané; 1 stroužek Česnek

50 min.

Ingredience

- 800gramůTreska aljašská
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 80mililitrůOlej olivový
- 50mililitrůPomerančová šťáva
- 5gramůOregano čerstvé
- 120gramůRajčata
- 350gramůLilek
- 5gramůTymián čerstvý
- 50gramůOlivy nakládané
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

399 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

25 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu omyjeme a osušíme. Do masa vetřeme sůl, pepř a citronovou šťávu. Čtyři čtverce alobalu potřeme trochou oleje. Zbývající olej smícháme s pomerančovou šťávou, lístky oregana a česnekem a ochutíme solí a pepřem. Troubu předehřejeme na 200 °C. Rajčata a lilek omyjeme a vykrojíme stopky. Nakrájíme je na plátky a rozložíme na alobal. Olivy nakrájíme na proužky. Na zeleninu položíme rybí maso, tymián a olivy, přelijeme ochuceným olivovým olejem a balíčky dobře uzavřeme. Pečeme v horké troubě 20-30 minut.
2
Jako přílohu podáváme čerstvou křupavou bagetu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.